近段时间以来，猪肉价格一直持小幅上扬走势。据品牌畜牧网监测数据显示，2014年第35周全国猪肉均价为22.16元/公斤，较第22周(20.98元/公斤)猪肉价格上涨1.18元/公斤。

　　分地区来看：

　　江苏：8月11日，江苏猪后臀尖肉零售均价为22.32元/公斤，五花猪肉零售均价为25.60元/公斤，较5月初分别上涨14.50%、14.18%。

　　四川：8月18-24日，四川猪肉零售均价为23.00元/公斤，环比上涨0.5%;批发均价为19.55元/公斤，环比上涨1%。精瘦猪肉、五花猪肉零售价分别为26.14元/公斤、21.62元/公斤，环比分别上升0.7%、0.7%。广安、自贡猪肉零售价格涨幅较大，环比分别上升3%、2.9%。

　　洛阳：8月31日，全球品牌畜牧网获悉，上周洛阳市猪肉零售价为24.94元/公斤，环比上涨1.34%，较今年下半年以来的猪肉最低价(24.21元/公斤)上涨了3.02%。

　　导致本轮猪肉价格上涨的原因有如下几个方面：

　　①2013年至今年5月份养猪行情不容乐观，生猪、猪肉价格维持较低位，养殖户担心后市猪价行情，不能放心补栏，所以造成了当前市场上能出栏大猪量减少。供应量的减少造成了猪肉价格小幅上涨。

　　②近两个月，虽然气温较高，猪肉终端需求不高，猪肉消费清淡，但由于受生猪出栏率和饲料价格上涨推高成本的影响，使猪肉价格不但没有下降，反而稳中有升。

　　③近期，天气逐渐转凉，猪肉消费也开始逐渐复苏。再者，9月随着全国各大学校的开学，学校餐厅开始运营使猪肉消费量增大，拉动猪肉价格上涨。

　　④目前，随着中秋、国庆节的临近，我国城乡猪肉市场需求量增加，拉动猪肉价格上涨。预计后期猪肉价格仍有小幅上涨空间，整体将继续稳中上扬。